Rukkijahu-jõhvikavaht

Jälle üks to do listi retsept Oma Maitse ajakirjast

Rukkijahu-jõhvikavahu jaoks võta 1 l vett ja 2 dl jõhvikaid (sobivad ka pohlad või muud hapukamad marjad), 1–1,5 dl suhkrut ja 1,5–2 dl rukkijahu. Keeda marjad veega poolpehmeks, lisa suhkur ja pidevalt vispeldades rukkijahu. Keeda mõni minut, tõsta siis pliidilt, jahuta veidi ja vispelda või mikserda segu vahtu. Samamoodi võid valmistada vahtu ka kaerajahuga.